貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【白色情人節

品嚐八腳老大豐富層次鮮明的滋味】

貝大小姐：3/14晚上我們有事嗎?

瑞餚姐：沒事啊？

貝大小姐：那我們找人去一起去吃八腳老大好嗎?

瑞餚姐：八腳老大？超久沒去了，那要找誰一起去啊？

貝大小姐：白色情人節當然是約男生的朋友囉！

瑞餚姐：哇~2位好姐姐吃飯好忙，還要左擁右抱當八腳女王。。。！

美食推薦

餐廳最溫馨的境界就是取代家裡的廚房

雖然好吃，但是料理起來超麻煩的食材

或是不好處理的食材！

一樣的料理，廳裡做出來的就是有畫龍點睛之妙

而且一般家中不需要採買、也不容易採買的新鮮食材

直接上館子吃才有的鮮美的幸福感！

說道吃蟹，

八腳老大的鮮美是無法讓人忽視的

除了吃過的人都頻頻稱讚之外

過不久還會有饞癮

例如現在瑞餚姐就是嚥著口水在寫著這篇食記的。。。

先來說說湯頭吧

中國烹飪界有句老話：「將靠槍、廚靠湯」

火鍋尚未煮時

就上了煮粥的湯水

先小口品嘗感受其米粥的芳香

之後味道層層漸進

喝過了原味的粥湯接著就立即將肥美的螃蟹下鍋了

然後依序是所有的海鮮，

像是鮮蝦、蛤蜊、小卷、鮑魚片。。。

極鮮美而忘腥

而且超級完整的蟹必需八隻腳通通到齊缺一不可

這才代表著這隻”八腳老大“的新鮮

且慢: 你是不是吃小火鍋都先煮高麗菜呢?

下次知道了吧!~

先下海鮮，

讓大海的鮮美煨於湯中～

別以為這樣就滿足了

還有一個關鍵的角色

那就是各種菇類

扮演配角的菇菌類

在下一個段落裡擔任了要角

讓煮過了菇菌的湯變得厚味十足

喝一碗湯簡直是餘韻猶存

但此刻在味和道之間

似乎還差了一點

這時該是肉品入味的時候了

八腳老大的肉品非常鮮嫩

與蟹的美味相互撫慰

巧妙的融合成一體

最後綠色青菜下鍋將整鍋的湯頭帶入了淋漓盡致的境界

別以為這樣就食分幸福

厲害的米~

才是本餐最後上場的狠角色！

這是來自五大湖區加拿大野生長米

與其他14種米混煮

整鍋營養價值超高

口感也是不斷升天之中

貝大小姐流著口水寫完了嗎？

當然還沒有

還有一鍋香辣蝦乾鍋正要好戲上場呢！  

沒有胃或是沒有揪到好咖食客還真的吃不到

除了大蝦

大家還會紛紛搶食年糕、豬血糕、甜不辣

你一定在想：這不長進的兩位姐姐有什麼好搶的？

啊不然要搶著付錢嗎？！哈哈。。。

這餐可不便宜內～

正逢白色情人節

兩位姐姐約了另外4位俊男

年齡橫跨20、30、40

因此再開白色與粉紅色清酒讓我們沉浸在微醺的美妙裡...

八腳老大俘獲許多人的味蕾

兩位姐姐也想在情人節這天當一晚八腳女王

抓住更多男人的胃。。。

店家資訊

八腳老大粥火鍋

http://8leg.mmweb.tw/

https://www.facebook.com/175311859184224/

地址：10491台北市中山區錦州街241巷1弄17號

電話：02 2515 3519

開放時間：

星期一　休息

星期二～五12:00–14:30, 17:30–22:30

星期六～日12:00–22:30

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