貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【每桌的饕客們都有著自己高潮迭起的故事

就在邊吃鍋邊聊天的當下娓娓道來！】

瑞餚姐：你點的這盤肉也太High了吧。。。

貝大小姐：High到嚇到我了。。。。

瑞餚姐：這麼多你可以喔？！ 

貝大小姐：今天我應該Hen可以！ 

瑞餚姐：為什麼？

貝大小姐：因為我今天的華語期末考考得很差，我要怒吃！

美食推薦

在每個人的故事裡都有一份特別的滋味

等著我們去探尋

有些故事先難後獲讓人先跳後笑

有些故事兩世為人讓人想從兩世中尋找非現實的後記

那我們自己的呢？

一輩子克盡厥職求的是名利雙收還是內方外圓呢？

兩姐姐在鍋饕中淘寶了

剝皮辣椒鍋裡藏著放任自流

重量級雪花黑牛肉詔告天下似的宣示自我解放

貝大小姐吃鍋最喜歡涮著帶著油花的牛肉

就這麼一餐讓自己游離在現實之外

恣意的放緃、揮霍食慾只因為這樣難得的湯頭！

剝皮辣椒在細緻熬煮中淡雅的微辣與隱隱揭示的香氣

用不著千奇百怪的沾醬

就能增添食材的風味

尤其是重量級雪花黑牛肉片的出場

絕對會是今晚全場的焦點

一端上桌瞬間佔滿了4個人的桌面

凝視的瞬間有著活力的崇拜！

麻辣鍋通常帶著語言的幻覺

到底要麻好還是辣好呢？

不是每個故事裡

都要卯足勁一味倒光所有酸甜苦辣

瑞餚姐今晚以原味的湯頭搭著低脂牛肉

要讓味蕾沉醉於辣卻又不屈服！

當身心在絕望與滿足之間沉沉浮浮奔走之際

鍋中的辣不用辣到極點也可以有種瞬間極度過癮的感受

任何悲歡離合都會在當下丟了魂

能在自己的故事中找到力量

或在他人的故事中找到悲憫

那才是人生勁辣之後的境界

麻辣鍋無需貪麻貪辣

不如讓蔬食與肉品涮出順口的香辣

才不失是鍋不是醬的初衷！

若說有一時極度幸福的容貌

也會擔心下一刻樂極生悲的恐懼

還不如等著對味的湯頭更令人回味與遐思

看過許多風刀雪劍的世面

更嚐過人情冷暖的當頭

紅酒通常可以暫時取代自己的怯懦

獨當一面的負重窒息感有時壓過一時的威風

帶頭衝鋒陷陣的高音也蓋不住自己悠悠沉穩的嗓音

風靡一時好？還是暗暗內含光一世好？

在任何當下的答案連自己也說不準

當法式紅酒燉牛肉成為涮涮鍋中的紅酒牛肉主菜

是否也能跳脫原來的框架再造經典呢？

在鍋饕中，幫我們解開這樣的答案！

隨心所欲遁形匿跡也是一種勇氣的姿態

牛肉在波爾多紅酒的單寧中有著漂泊不定的期冀

卻在入鍋時離開原來多數牛肉本身帶腥的特質

世上沒有能相互取代的個體

但卻有著無限選擇的狀態呈現！

牛肉經過2天的醃製浸泡

釀出了一段又一段的美好韻味

味道不是該是貪多而是口感上的層次

紅酒絕不會因為淡雅而缺乏韻味

原味高湯裡最適合先蔬食後肉品！

店家巧思的荸薺、菱角與蓮子、紅棗

帶出鍋物讓人難以忽視的印象及口感

豐富的鍋物引出故事的主角

不論是牛肉或是三鮮鍋中的海鮮

都是今晚最美味的記憶點！

故事都有時態但不見得要有現實邏輯

現實裡都有情緒但不見得要有非現實的理想

也許就在香Q的地瓜飯裡擺動著蝴蝶的翅膀

成為下一場神祕劇情的導火線

也許在Q彈的烏龍麵或冬粉中

暗暗藏著解碼的線索

鍋饕裡，每桌的饕客們都有著自己高潮迭起的故事

就在邊吃鍋邊聊天的當下娓娓道來。。。 

店家資訊

鍋饕精緻涮涮鍋

https://www.facebook.com/124874254248191/

電話： 02 8509 1668

地址： 10491台北市中山區大直街13號

營業時間：

星期一～五11:00–14:00, 17:00–22:00

星期六～日11:00–22:00

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