貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【從肉品到海鮮一次滿足

讓你猶如置身在國外的沙灘海鮮派對那麼的爽！】

貝大小姐：快點！幫我跟大龍蝦合照!

瑞餚姐：天啊~你的眼袋比龍蝦的身子還厚耶…

貝大小姐：這樣比喻你對得起這隻大龍蝦嗎?他都比我還臉大了！

瑞餚姐：所以眼袋大到可以佔滿你的臉耶...

貝大小姐：誰眼袋可以大成這樣啊？！

瑞餚姐：你的親戚ET啊！

美食推薦

到淡水紅毛城遊玩要吃些什麼？

淡水老街走九遍不如到燒肉眾精緻炭火燒肉 淡水老街店走一回！

從肉品到海鮮一次滿足

讓你猶如置身在國外的沙灘海鮮派對那麼的爽！

首先，對！沙灘海鮮派對一定要有龍蝦

燒肉眾的899龍蝦餐裡就提供了兩種龍蝦

南美野生龍蝦以及波士頓龍蝦任君挑選

天啊！這是在燒肉眾還是在高級的海鮮餐廳啊！

每個人都還可以依照自己的喜好選擇一隻大龍蝦耶

要是在海鮮餐廳鐵定要899x2都還不夠吧！

另外，龍蝦的蝦頭加上各式海鮮還可以煮成龍蝦味噌湯

這可是高級海鮮湯喔~

絕對不是一般餐廳的例湯或是今日湯品喔！

接下來當然就是烤牛排囉

厚切莎朗牛排是燒肉眾的熱銷商品

因為用碳火烤出來的沙比一般牛排店用煎台煎的還好吃

你以為吃到牛排就滿足了嗎？

更多精緻的烤物滿到桌邊、飽到天靈蓋都不在話下！

對於烤物講究的人

一定要走一回燒肉眾精緻炭火燒肉 淡水老街店

像是牛五花一定得烤到六至七分熟的肉品

再沾上特製味噌醬

喜吃辣的人一定要記加點辣椒風味更讚~

但這裡還有獨家推出的奧汀牛

服務人員會幫你調味

加一點胡椒加一點玫瑰鹽

味道相當不錯！

但鹿兒島A5和牛就不會幫客人調味

因為這是要吃原汁原味

尤其是控制在4~5分熟最佳

在燒肉眾除了能吃到入口即化的和牛

更能吃到肉質滑嫩的頂級雪花牛！

另一個人氣商品：牛舌

搭配油蔥不但Q彈更增添香氣

今天幫兩姐姐做貼心桌邊服務的

是去年燒肉眾全台燒肉冠軍蔡蔡

細心的她不但會仔細地介紹每一道食材在燒烤上的特性

也會詢問客人配料偏好！

除了蔡蔡，

一整個團隊的服務和默契都很棒

所有的人員即使是現場主管

都很主動加入協助其他服務人員的工作

牛肋條也是比較難烤因為有厚度

所以烤出正確的熟度最難抓得剛剛好

若是你往往都烤太熟

外皮都是焦的話

建議要一直來回翻動且烤熟再剪

在燒肉眾精緻炭火燒肉講究的程度

是連烤網的紋路都計算到囉~

不同的肉品及海鮮都有不同的擺法喔！

忘了沙拉了嗎？

去油解膩的包肉生菜以及和風芥末醬沙拉都是最佳搭食夥伴

另一個搭食夥伴就是辣味牛肉湯泡飯

有客人甚至建議燒肉眾可以直接另開一個泡飯或牛丼的品牌

因為實在好吃到可以獨立成為新品牌

日式醬油與水果醋搭配最適合沾海鮮！

還記得剛剛的龍蝦嗎？

現烤南美野生龍蝦的肉質有多扎實

該不會從夏威夷海灘派對後

就忘了他的滋味了吧？

草蝦、白蝦、天使紅蝦烤的方式都不一樣

你有注意到過嗎？

專業的蔡蔡建議大家不管是哪一種蝦蝦

記得都是先烤腹部之後再烤兩側

接著再把頭剪掉

將頭部連結的位子烤熟!

龍蝦要用夾子架著烤

波士頓龍蝦可以架在的較高位置

離火源遠一些

南美肉質較結實比較放在下方離火源較近的地方烤！

別以為只有燒肉和烤海鮮

燒肉眾竟然還能吃到水煮魚以及蒜香啤酒魚

這真的是太厲害了

喜歡去居酒屋的朋友

可以來燒肉眾來吃串燒

串類七里香、雞皮串以及豬香串各有兩種風味

麻辣口感以及孜然口味

貼心的店家還特別把七里香味道很重的囊狀物切掉囉

所以害怕那個味道的人也可以好好享受喔

串燒的燒法是有小tips的

通常客人烤著烤著都會把竹籤給先燒起來

桌邊服務人員會教你把每一串串燒都烤得比居酒屋還好吃！

工作人員有空的時候都會過來幫忙桌邊服務

建議大家可以選擇平日晚餐時段來這裡用餐

還可以學到不少燒肉的技巧喔！

但是你一定要來對時機喔

平常日就可以來這裡細細品嚐了

若是你選的是一年中像是中秋節、過年等大日子

燒肉眾從早到晚番桌會翻上五輪耶

辛苦的工作人員可能就比較無法幫你一直烤囉

因為這些節日的座位可是比東區KTV包廂還難等啊！

餐點後還有餐後甜點

千層烤奶酥可說是專業烤手的人生挑戰

捲上了烤日式麻糬口味更讚！

還有兩姐姐最愛的烤香蕉

先沾了些糖再烤比泰國的炸香焦還好吃

走進淡水老街不妨留點胃、多走幾步路

來到燒肉眾精緻炭火燒肉淡水老街店

店家資訊

燒肉眾精緻炭火燒肉 淡水老街店

https://www.facebook.com/SMZ.Tamsui0226296606/ 

訂位連結：

https://inline.app/booking/-LQ1xikQ_GskkDbDq34r:inline-live-2a466/-Ll0ZRdp9bBcO-Am-7Sw

電話：02 2629 6606

地址：251新北市淡水區中正路334號2樓 

開放時間：

週一～週四17:00~24:00(22:00為最後收客時間）

週五12:00~02:00(13:00最後收客）17:00~24:00(22:00最後收客）

週六~日12:00~24:00(22:00最後收客）