貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【吃進嘴裡的一口嫩仙草有著與眾不同的心意

芋仙珍味的仙草是可有家譜的喔

外公在關西種著仙草

每位家人不但對於仙草的特性如數家珍

對於仙草的比例所熬煮出來的濃淡更是有所堅持

只為了給在地鄰里街坊一道最有誠意的手作甜品！】

貝大小姐：ㄟ…你吃吃看，這個口感超不一樣的…

瑞餚姐：不就是芋圓嗎？大顆的芋圓…

貝大小姐：它跟芋圓的口感不一樣…

瑞餚姐：ㄟ…真的耶…這不是芋圓耶！這是什麼啊？！

貝大小姐：這是芋條！只有芋仙珍味才吃得到的好吃芋條和地瓜條！

瑞餚姐：慘了，吃過了這個就再也回不去了！

美食推薦

你跟家人的感情像是甚麼樣的甜品呢？

在中和芋仙珍味裡

你可以品嚐到家人與家人之間滿滿的情感

就像自家炒的白糖一樣

大顆粒的白糖經過不斷地來回翻攪

讓鍋底的溫度和熱氣

慢慢地將糖炒成金黃色再轉為金褐色

讓香氣漸漸地瀰漫開來

無論誰炒，每個家人都是最稱職的監工

用嚐的、用看的、用聞的都能知道火侯夠了沒

每一句建議都是經驗與傳承

聽進每一句的叮嚀與提醒都是虛心的接納與包容

焦糖的香氣在一家人的互動中流動著

吃進嘴裡的一口嫩仙草有著與眾不同的心意

芋仙珍味的仙草是可有家譜的喔

外公在關西種著仙草

每位家人不但對於仙草的特性如數家珍

對於仙草的比例所熬煮出來的濃淡更是有所堅持

只為了給在地鄰里街坊一道最有誠意的手作甜品

文火熬煮紅豆很多店家早就不願意了

外面許多食品加工的大廠都有提供煮好的紅豆包

只要加水加熱即可！

但芋仙珍味偏偏選擇最土法練鋼的方式「自己煮」

嚴選萬丹紅豆，熬煮到讓紅豆逼出湯汁

才能搭得上阿公的傳統嫩仙草做法

芋圓、地瓜圓自己作並不稀奇

但這食材也讓鄰近的甜品店嘲笑半天

達人不怕被拿來比較

更不怕被笑

只怕你晚來沒吃到還開罵

在芋仙珍味還有外面沒吃過的芋條與地瓜條

因為要讓大家品嚐到芋頭與地瓜的原味及纖維口感

因此在芋圓、地瓜圓攻佔甜品市場當道

特別製作超搞剛的芋條與地瓜條

Q彈更加分，且吃得到食材的真實原味

不計成本就是要給你滿滿的CP值。

除了嫩仙草系列是芋仙珍味的鎮店之寶之外

還有豆花系列也是主打

古早味的豆花是鹽滷豆花可不是石膏豆花喔

加上自家燉煮的國產花生

綿綿密密又大顆的口感可不是那些國外進口的便宜花生辦得到的！

花生成本居高不下

且熬煮花生所要花費的心力比顧小孩還費盡心力

要一直在一旁侍候著

不怕成本高的芋仙珍味就怕不懂吃的客人

芋仙珍味外送也是自己來，

完全不假他人之手

一家人每天工作在一起

也有著一般家庭的嘻笑怒罵、吵吵鬧鬧

卻也有著比別人的家庭還要更阿Q更樂於付出的精神

濃濃的情感聯繫就像是你吃到的這些紅豆、花生與綠豆

不投機取巧、真材實料

另外有一款超大金字塔冰磚：蔓越莓牛奶冰

四周圍著椰果、珍珠、芋圓與地瓜圓

不但是甜品中少見的組合

吃得時候更是與時間賽跑

上桌前要加蔓越莓鮮果汁以及煉乳

超粉嫩的顏色就像是變化萬千的美少女化身

外頭一碗又一碗的冰品外帶

廚房裡不斷翻攪炒糖到微焦

漸漸室內溫度飆到4、50度

都忍不住偷喝一口自家的蔓越莓檸檬汁

完美比例是秘方更是人氣商品

森V啊森V（台語微微酸的口感）有點像喝莓果口味養樂多的錯覺

一家人不怕麻煩堅持自己手工與不加防腐劑

走過四季跨過三代如今更要與大環境對抗

沒有急要學別人加盟店一家又一家開

只有一家人歡樂地擁有一天又一天的小幸福

聽著他們的日常聊天品嚐他們的嫩仙草或豆花

帶著一杯蜜香烏龍茶回家都成為路過芋仙珍味的標準動作

喝完了之後杯中的茶包還可以回沖再喝

當然如果你能成為老客戶

或許你也可以擁有一杯闆娘為你的量身訂做的貴賓專屬特調…

像是曾經為了一位弟弟愛喝泰式鮮奶茶

闆娘就花了許多時間研究調出弟弟喜歡的口感的泰式鮮奶茶

除了自家人也把客人當成一家人

來一碗冰以及一份嫩仙草

很快地你也將成為芋仙珍味的一家人！

店家資訊

芋仙珍味

https://www.facebook.com/yusyanjenwei/

電話： 02 2228 7629

地址： 235新北市中和區新生街256號1樓

營業時間：10:30–20:30．星期一休息