貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【蔣府宴裡英雄豪傑（大廚）輩出

改良自傳世名餚「蘇軾東坡肉」

使用紅米麴、紹興、老抽、冰糖

及十餘種漢方藥材熬煮的滷汁

有著革新者逆流而行的氣魄！】

貝大小姐：你回來的正好，一起吃粽子!

瑞餚姐：粽子？！這麼早？

貝大小姐：一定要早啊，好吃的粽子不等人的...

瑞餚姐：這是上海風味的菜飯粽子嗎？也太特別了吧！

貝大小姐：蔣府宴的端午粽禮盒...你怎麼了？！

瑞餚姐：蔣府宴耶...吃到這麼有質感的粽子，我不由自主地端莊了起來...

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在人生的旅途中可以走得更遠、走得更自在

那麼，我們就真正體悟到生命想讓我們學習的東西

品嚐蔣府宴文豪蘇軾粽，巧讀《寒食帖》：

「空庖煮寒菜，破竈燒濕葦。

那知是寒食，但見烏銜帋（*紙）。」

猶能體現當年蘇先生遊走天際

尋找世界上根本不存在的善良與謙遜貴族的心情

沒想到二戰戰火提升國人傑出特質

全體族群融合重置開關

蔣府宴裡英雄豪傑（大廚）輩出

改良自傳世名餚「蘇軾東坡肉」

使用紅米麴、紹興、老抽、冰糖

及十餘種漢方藥材熬煮的滷汁

有著革新者逆流而行的氣魄

以慢火燜燉肥瘦相間的特選豬五花

再與醬炒栗子、泡發香菇

吸附飽滿滷汁的長尖糯一同包入粽葉中

在詠唱中展露本事

奮力尋找夢想版圖中擁有自我特色的一片綠洲

食材、滷汁與糯米間交融幻化出巧妙和諧的平衡

鹹中帶甜、味醇濃郁

細膩演繹出地道蘇杭風韻

既傳統又熟悉又帶著精緻及奢華口感的風味

端午傳奇總是帶著人類的恐懼

它是生活唯一真正的對手

因為只有恐懼才能打敗生活現況

疫情嚴峻的年代已過半了

端午的瘟疫其實更多來自人心不古

滬味菜飯粽將上海的傳統弄堂美食「菜飯」拆解後重新建構

以老母雞湯拌炒的糯米為基底

加入家鄉肉、開陽、香菇、青江菜等重要配角重新詮釋

比起古早起源更力拼傳統中求創新與創造力

撥開粽葉

糯米與粽葉的淡雅清香融合後散開

緊接著是家鄉肉及開陽的山海味鮮

看似平凡的食材卻碰撞出豐富多元層次的口感

集結優等文化要素

值得細細品嚐、感受這份濃濃老上海「家味兒」的風情

這世界上你唯一需要超越的人是昨天的自己

蔣府宴滬味菜飯粽就是超越的美味

甜甜的滿隴馥桂粽中

感受到人生最好的試煉道場盡在紅塵

取自於西湖十景「桂雨滿隴」中桂花盛開、香氣襲人的意境

飽滿圓糯與大量桂花、蜂蜜一同拌勻後

使用江浙點心常見的炒芋泥以及最具代表湖州甜粽的紅豆沙

並將蜜漬過的鷹嘴豆、蓮子、甘納豆等食材一一填入

桂花滲透圓糯與綿密內餡交織融合

隱隱之中又夾帶著粽葉沁脾清香

看似甜膩卻恰到好處的爽口驚喜

齒頰留芳久久不能散去

如果你只是等待

甚麼事情都不會發生

發生的事情只會是你變老了而已

就像蔣府宴端午粽禮盒

你只能在端午節前的現在立即搶購

好吃的粽子是不等人的

生命想讓我們學習的東西

也就因為錯過而甚麼也沒有發生！

好康優惠

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消費滿$2000可再享免運費優惠喔！

店家及購買資訊

蔣府宴 Chiang Fu Yan

蝦皮賣場：https://shopee.tw/chiangfuyan

電話： 03 471 6635

地址： 325桃園市龍潭區高原路891號

營業時間：星期三~日  11:30–14:30, 17:00–20:00．星期一  ~二休息