貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【好聊好吃的居酒屋「隱居」在板橋

懂得打拼人的心情與辛勤的故事】

瑞餚姐：今晚一起去居酒屋。。

貝大小姐：幹嘛學人家日本人下班去居酒屋啊？！

瑞餚姐：人家上班族都還在休連假，我們就開工了，不是下班是加班！

貝大小姐：加班又不只有你一個，我也有加啊！

瑞餚姐：所以我說一起去啊！

貝大小姐：喝啤酒、配美食、聽著鄰桌在罵老闆、罵同事好抒壓哦！

美食推薦

你也許有過或聽過隻身北上打拼或是到異地謀生的經驗

儘管再辛苦也得撐著！

每樣事情都得自己從陌生開始適應與學習

也許一年多或是兩年了

你才能開始嶄露頭角或是才能說漸入佳境吧

奇妙的一天從中午開始

兩位姐姐聽了從高雄來台北打拼的餐飲服務業人員的辛酸故事

說著當年再怎麼辛苦總想著帶著一身本領回高雄

無奈回到高雄卻因為職場生態的水土不服

又帶著滿身的負能量重新回到台北的戰場再出發

晚上聽到了從新竹來新北打拼的故事

從當初甚麼都不會，甚至連刀都不會拿

和甚麼也不敢跟別人多聊的靦腆

到現在不但擁有了料理的好功夫，

還當上一家居酒屋的店長

甚至這家居酒屋標榜著就是：很好聊以及很好吃！

就算兩位姐姐帶著朋友的負能量，

晚上想來借酒澆愁

ㄟ。ㄟ。ㄟ。。。哪來的愁啊？！

其實一點也沒有。。。

明明就是人家上班族在大放連假

二位姐姐己經提早人家二天收假開工，

工作了一天，想找人聊聊天、喝喝酒罷了

被瑞餚姐說得好像滿腹委屈似的。。。

這種時候能喝酒聊天的居酒屋就是抒壓最好的選擇了！

最後也因為很好聊又很好吃，

竟然將負能量給留在店裡忘了帶回家了！

說到要上日式居酒屋喝喝小酒聊聊天

當然要約一下貝大小姐和瑞餚姐的新日文家教

也是我們的新鄰居太田一起囉！

料理做得道不道地，老師說了算！

首先，居酒屋就是要有好酒！

喜歡清酒、啤酒還是燒酒，讓君挑酒

若是跟瑞餚姐一樣愁的，

可以點燒酒來澆愁。。。

若是跟貝大小姐一樣嗜甜如命的，

也可以點水果汽水或是水果口味的燒瓦來爽！

看到這家居酒屋的裝潢沒，

整間幾乎都是酒的空瓶當作裝置藝術

不怕你喝，怕你喝完把酒瓶給帶走或是喝醉了把垃圾桶給弄破了。。。

千萬不要這樣喔，喝得差不多了，

就請朋友或是店家幫你安排代駕吧

不然酒後鬧事、酒駕、亂性或是胡言亂語。。。代價可是很高的！

上菜吧~

首先就是要來本店最棒的特色料理：串燒

這可是每日從早準備食材到晚上串烤出來的好滋味喔

不管是鹽烤雞腿肉串、松坂豬串、牛五花蔥串、牛肋條串、

鹽烤雞翅串、白玉團子

這邊的串不管串甚麼都非常厲害

像是直接對舌頭味蕾靜脈注射一般

一嘗到就上癮，連日籍老師都說：うまい

是否用心經營與重視食材，看冷盤就知道

小小冷盤，其實內藏細節與學問

光是玉子燒要嫩要美味還要美感就非常為難

不信請看深夜食堂的壽壽姐如何要求マスター的！

還有煙燻鮭魚沙拉，

只看到煙燻鮭魚的肉食男女

就不會知道店家在沙拉上的用心了

底下鋪著那些不知名的菜菜，莫名的好吃

瑞餚姐把自己當作是吸塵器一樣，掃菜葉而行整條街

越是看起來簡單的料理越是難搞難成事的料理

簡單的胡麻冷烏龍，不說烏龍麵本身咬勁如何的Q彈

不太軟也不太硬之外，

胡麻醬裡有龍蝦在翻身

每一口都吃得到龍蝦沙拉裡Q彈的龍蝦先生

店家沒哭，兩位姐姐先哭了，好感動啊！

沙拉也吃了，來吃烤魚吧。。。

基隆港午仔魚一夜干香脆好吃，

記得這午仔魚曾在台菜店吃過

夭壽貴，一條就5、600元了，

這裡一條才300多

真的不點對不起自己愛吃烤魚的靈魂囉~

吃到這裡，剛剛的啤酒是不是快沒了呢？

到居酒屋就是喝酒聊天打屁囉，再來一杯吧~

買三送一，是不是很貼心呢？永不缺咖

喝口透心涼的啤酒後，

貝大小姐想來一點青菜。。。

瑞餚姐想吃根”莖”類食物

因此，明太子焗烤山藥、起司地瓜、原味玉米筍上菜囉~

明太子焗烤山藥一直是貝大小姐很愛的日式下酒菜

微焦的明太子加上口感滑溜的山藥超清爽的！

起司地瓜吃起來很特別

地瓜的和氣和起司竟然可以這麼融合

好讓人意外！

玉米筍是根莖類的嗎？（當然不是啊，是果實！）對瑞餚姐來說，算是小莖吧~

清爽的炒高麗菜更是去油解膩的美味佳餚囉！

喝了酒就愛亂說話，就愛亂聊天

現場帥哥服務人員只要沒有在忙別桌的菜餚

都可以拉來聊唷，且很好聊

聊生活心得、最近趣聞、上班趣事或是下班精彩生活都可以喔

但若是在忙著幫你到生啤，就先不要吵人家喔

不然你的菜和酒就會遲到！

看看菜單，是不是很有味道呢？

製作的很像古書。。。

炸物是不是還沒來陪酒呢？

炸雞、炸軟骨。。。就都出場上桌吧

喝酒時就是要行使職權：盡情揮霍炸物的啊！

大蝦呢？有天婦羅的炸大蝦嗎？

瑞餚姐喝茫了的眼睛，點了特大隻的烤深海明蝦

便宜了愛吃蝦蝦的貝大小姐了！

另外還有先醃再烤的味增松阪豬

外層烤的微焦但鎖住了肉汁香脆好吃！

最後讓2位姐姐和日藉老師為之驚豔的是：超人氣焗烤壽司披薩！

這料理剛端上來時我們三個狐疑的看著它

不懂它為何叫批薩

夾起來一入口。。。懂了

它是進階升級版的烤飯糰。。。

海苔上鋪著烤過的飯

加上餡料、起司及柴魚

烤飯及海落焦焦脆脆的口感加上起司及紫魚的香氣

真的會讓人忍不住一口接一口！

搭配精心準備的下酒菜

任何人在居酒屋都變得表情沒有秘密了。。。

暢快人生就是這樣的寫照啊

不管你是不是隻身北上打拼還是現在特別感覺形單影隻

下班來居酒屋聊天，不用自備聊伴

也不用自備酒菜，好聊好吃的居酒屋「隱居」在板橋新埔站的巷弄內哦~

店家資訊

隱居小食堂

https://business.facebook.com/1659924907554125/

電話：02 8253 6480

地址：220新北市板橋區文化路一段421巷19號

營業時間：17:00–00:30

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