貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【食物對了，胃就暖了！】

瑞餚姐：這野生藍鑽蟹給你，跟它們說話我嘴巴好酸喔。。。

貝大小姐：他們超級新鮮而且肉肉超多耶，你真是沒有口福！

瑞餚姐：你是蟹小姐，所以留給你們去好好溝通囉。。。

貝大小姐：雖然你是蝦蝦姐，但你少動我生態蝦的主意，你只能跟你的那份生態蝦說話！

瑞餚姐：哼！小氣。。。沒關係，我可以跟這一大盤的和牛說話！

貝大小姐：ㄟ~留一點給我啦。。。和牛的話我嘛A通內！

美食推薦

吃火鍋，你的焦點放在哪裡呢？

有些人是享受湯頭的，

最好在哪一餐當中吃到賓士鍋

一次3P非得嘗到不同的湯頭才夠味！

但，說實在的。。。到底筷子所夾的食材該放在哪個湯裡

還真拿不定主意，不是都可以嗎？

有些朋友最在乎醬料

最好一字排開像選妃一樣

但其實，火鍋最能嘗到食材的原味

就該吃的就是鮮美

食物的味道對了，胃就暖了...

位於竹北的堺坊有機農場直送蔬果 Shabushabu

就是留給堅持原味的饕客們一起來探索的美食

湯頭用說好的北海道昆布熬煮而成

精心熬煮不含其他添加的物

為得就是讓你嚐到新鮮海鮮及肉類的原味鮮甜

若你覺得不夠鹹，那你的味蕾大概被重鹹給癌化了

在堺坊吃不到外面所抄襲的味道

這趟法式般的火鍋饗宴就從簡約的湯頭開始！

說是像是法式料理一般一點也不用懷疑

前菜的櫻桃鴨胸就是小品的藝術

花蓮養殖櫻桃鴨胸搭著香草

你可以品嚐原味櫻桃鴨的香氣

喜愛偏酸的你也可佐一旁的葡萄醋

旁邊的有機莎莎醬搭配櫻桃鴨胸口感上的層次更是豐富！

耳邊聽著優美的法國香頌

迷人低迴的歌聲陪伴著我們探索頂級食材之旅

CP值高九+澳洲和牛最需要好好照料

只要在湯頭中稍稍涮一下

一定要留意下鍋的時間喔

否則稍稍不慎和牛過熟的話

這樣就太浪費和牛本身的鮮美了

涮至鮮嫩的粉紅色大約30秒到60秒最恰到好處釋放誘惑

不要以為這樣的研究太過於學院派

這就是堺坊在食材及口感上斤斤計較的嚴格態度

不然就枉費來此大啖國家研究院等級的食材了！

頂級野生藍鑽蟹不跟你談含蓄

稀缺性耀眼可不是我們平常熟悉的味道

蟹膏滿滿剎那間釋放在湯中

啜一小口湯汁立刻現出貪婪的人性

人生旅途中偶遇貪嘴的自己

毫無蹉跎片刻繼續熬煮生態蝦

絕無惡意冒犯，但在胡椒蝦搶占市場時

回想看看多久沒有吃到最最最新鮮的蝦味了

爆漿的蝦味如同味蕾玩著旋轉門

來回搗蛋深層的美食慾望！

伊比利豚是有名的大咖

許多店家都像是上了鎖、雇了門僮看緊荷包

但堺坊不眨一眼

滿滿一大盤讓兩位姐姐吃到人格分裂

搞不清楚自己到底身在何處

以為在台北信義區吃著一餐擲千金的鍋料理！

生態牛奶貝大到如果你沒親眼看見

會以為兩位姐姐在說謊

而且鮮美到同桌友人如果吃多了

萬一被打死一點也不冤枉！

因為光是它所流出來的湯汁滲入飯中

著迷於飯與湯汁交界的神秘處

五行良蔬迫切下鍋

每一種蔬菜都能讓你吃到屬於它原有的風味！

有機豆皮快煮一分鐘後

醮著特殊清爽的沾醬

不大口扒著有機越光米那就虧大了！

現場打卡才能吃到的生食級大干貝

吃到你今晚作夢還會偷笑賺到了！

這晚的套餐叫「今晚打老虎」

餐點內容不但豐盛且物超所值

老虎還沒打到

兩位姐姐已經被這超浮誇的滿滿一桌給撐得七葷八素了。。。

想吃到新鮮海鮮、優質肉品以及有機食材你一定要找到堺坊

就隱身在新竹竹北的住宅區裡

等你跨界來尋找食材的原汁原味！

店家資訊

堺坊 ShabuShabu 有機農場

https://www.facebook.com/jiefang161826/

電話： 03 553 6182

地址： 302新竹縣竹北市光明二街79號

開放時間：12:00–14:00, 18:00–21:00

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