貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【東麥局使用的是古早味的玊米

烤起來外酥內軟的玉米香氣十足

你也可以選QQ或是是稍硬口感的玉米

現在中壢也有東麥局的好吃烤玉米了

是不是該先衝一波再嚷嚷比較聰明！】

瑞餚姐：逛夜市你想吃什麼啊？

貝大小姐：烤玉米！

瑞餚姐：烤玉米要等超久而且很貴耶，你吃水煮玉米好了，又快又便宜！

貝大小姐：拜託烤玉米的風味無可取代好嗎！

瑞餚姐：那要等很久耶...

貝大小姐：沒那十幾道工法慢慢烤就沒那麼好吃了，好意思說你懂吃!

美食推薦

花蓮東大門夜市知名的烤玉米東麥局來中壢了！

甚麼！怎麼可能！

覃(ㄑㄧㄣˊ)老師打破東麥局不再對外召募加盟的誓言

成為唯一烤玉米技法傳給非家族成員的第一人

如果你跟貝大小姐一樣愛吃烤玉米你一定知道

好吃的烤玉米都要等很久...

尤其是從生玉米烤成熟玉米要花費更多的時間與功夫

而東麥局的烤玉米更是多達十幾種工法

每一道都是真功夫完全不能馬虎或偷懶

就像覃老師一身硬底子的真功夫一樣

表演科班出身的覃老師

可是武術及特技的練家子

愛吃烤玉米的他

不管走跳到哪裡表演

都會打聽當地有名的烤玉米一一品嚐

直到在花蓮東大門表演的那一個月

第一天吃到東麥局的烤玉米時就驚為天人

這是他吃遍全台心目中第一名的烤玉米

一吃就是一個月，而且愛到想要直接拜師學藝賣烤玉米

但對東麥局的家族傳承哪能一個外人說想學就學

其實有看長壽劇的都知道

有時外人還比自己的子嗣還親還勤

話說回來覃老師還真的很勤

為了學藝宛如拜江湖武功大師

不會喝酒也卻花了一個月天天跟師父把酒言歡到天亮

只為讓師父可以真出覃老師學藝的真心

最後師父看在覃老師天生就是耐得住性子與耐得住艱難

才讓他在火爐旁試烤看看

不論天氣有多熱、碳火有多燙、手有多酸、程序有多煩複、客人有多囉嗦

這些都難不倒覃老師

收為弟子後得要先到店裡實習三個月

覃老師每天龍潭一下班就飛車到礁溪

就是要履行約定學好學滿

學得一身烤玉米的功夫可是要驗收的

要家族成員12個人都吃過且都點頭才算過關

這過程只要有任何一人說不行就是白忙一場、就得重來！

這12張嘴都是從小吃到大

烤玉米的標準說有多刁鑽就有多刁鑽

光是聽覃老師這麼一說瑞餚姐腿都軟了

感覺比登好漢坡還難

比打少林銅人巷還可怕

果然第一次考試時第三關關主吃一口就說不對

要覃老師回去練好下次重來

這樣千錘百鍊的結果成就了現在東麥局烤玉米新明店的好滋味

歡迎你來中壢觀光夜市擔任第13位考官

保證每一口都會讓你噴淚

這總對有別於先蒸熟再烤的玊米

原來烤玉米要這麼好吃是要下很多功夫的

還好我們只當消費者

選好玉米到其他攤子逛逛再回來

東麥局使用的是古早味的玊米

烤起來外酥內軟的玉米香氣十足

你也可以選QQ或是是稍硬口感的玉米

七分鐘就都烤好了囉~

現在中壢也有東麥局的好吃烤玉米了

是不是該先衝一波再嚷嚷比較聰明！

店家資訊

中壢夜市東麥局烤玉米（新明店）

https://www.facebook.com/106813100749666/

電話： 0966 920 755

地址： 320桃園市中壢區新明路284號

開放時間：二~日19:00–23:00．星期一休息