貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【瑞餚姐突發奇想把川味辣麵與蔥油拌麵拌在一起

就像是將上海經典乾拌麵改成法式吃法

沒想到這竟然也是華師傅自己最愛的吃法！

那就讓兩姐姐來示範給你看吧...】

貝大小姐：叫你幫我開一下醬料包，你怎麼玩起來了…

瑞餚姐：誰在玩啊，這是藝術，懂不懂啊…

貝大小姐：哪一國的藝術啦…

瑞餚姐：法國…

貝大小姐：法你的頭…你把川味辣麵跟蔥油拌麵的醬都和在一起了，怎麼吃啦！

瑞餚姐：別急…等一下你會愛上我的創意！

乾拌麵推薦

乾拌麵的市場風起雲湧

各家品牌都有自己的產品擁護者

但唯獨乾拌麵的祖師爺：川巴子火鍋樓創辦人華師傅有著不同的思維

先讓江湖上的乾拌麵翻動十年之久才重裝上市

推出了台北人記憶中的老味道：川巴子乾拌麵-川味辣麵 & 蔥油拌麵！

想當年在川巴子用餐的兩姐姐

正坐在靠近一樓大門的位置

一陣天搖地動讓店裡的所有客人都關了爐火

驚慌地逃到馬路上

唯獨兩姐姐不顧地震之擾

非常鎮定地關上了瓦斯繼續吃鍋

當時店內的飲料需要另外付錢

小氣的瑞餚姐還調皮地在想 ：要不要拿隔壁桌的飲料來「分享」一下 ，哈哈...

沒想到現在的川巴子火鍋樓裡的飲料、冰品與甜點都不用再另外加錢啦！

當時候兩姐姐還有另一個選擇障礙

就是乾拌麵到底是要點蔥油拌麵還是川味辣麵

對於那時經常兩人一起吃鍋的兩姐姐真的是傷透腦筋

後來聽說原來是可以外帶回家吃

於是我們通常就會在現場先吃一種

另外再帶一份不同口味的回家

這樣連明天的早餐或是中餐都準備好了

是不是很聰明！

沒想到當時外帶的客人越來越多

甚至變成了一門生意

像兩姐姐才剛吃過川巴子火鍋

卻在隔天，甚至到了隔天的隔天都還會有想吃辣的癮頭

因此川巴子做出了第一代麵體搭配調味包的外帶乾拌麵親友禮盒

沒想到後來有許多自稱親友和裝熟的客人紛紛慕名來搶購乾拌麵

甚至直接到店裡排隊指名外帶蔥油拌麵和川味辣麵的也大有人在

結果每天客人一來就是像掃貨般

把前一天加班才辛辛苦苦做好的乾拌麵和醬包

全部打包帶走

每次兩姐姐去店裡總是儍眼

當時一般的客人根本沒有搶麵的機會

現在一大箱一大箱地買超過癮的

甚至瑞餚姐當起了川巴子乾拌麵富翁

堆起了一座乾拌麵小山

演起電視叫賣女王乾過癮

拿著乾拌麵小山當背景還不如吃麵更加過癮

麻辣純香的滋味

就像夜晚將川巴子的宵夜搬回家

蔥油拌麵也是期待好久的一道光

早晨一碗乾拌麵也是美好的回憶點

所有食材包含最重要的青蔥都是在市場上新鮮採買，

使用龜甲萬醬油以及迪化街老字號中藥房的高貴花椒及藥材

貨真價實的食材配方

真想跟著華師傅走一趟美味之旅

瑞餚姐突發奇想把兩種口味拌在一起

就像是上海經典乾拌麵改成法式吃法

沒想到這竟然也是華師傅自己最愛的吃法！

那就讓兩姐姐來示範給你看...

記得出餐前要學米其林主廚一樣要擺盤與擦拭乾淨唷

先將麵煮好

四種醬包按照自己的美術涵養揮灑在純白的法式餐盤上

猶如一幅美麗的畫布

等麵好了，從沸水中夾起

再輕輕地放在剛剛畫布上

然後用你最優雅的姿態拌麵

然後接下來的動作你可能按耐不住優雅

因為餓到只想狂喀！

還在看文？

快去煮兩包麵來試試啦~

產品及購買資訊

川巴子乾拌麵

購買表單：https://reurl.cc/O0dgxD

官網：https://www.cbz.com.tw （建置中）

FB粉專：https://www.facebook.com/cbznoodles

LINE: @qxk7066u 川巴子火鍋樓

客服專線: (02)2517-2755