貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【大邱骨道主打的是韓式鍋物

也提供了個人套餐，雙人到四人套餐

兩姐姐翻開菜單點的是這道血月鍋

『血月鍋』是一種辣味湯鍋

主要的肉品可以選豬肉或牛肉

在韓國，血月鍋通常作為聚餐的一道主菜！】

貝大小姐：停車！

瑞餚姐：幹嘛停車？！

貝大小姐：我餓了，你不餓嗎？

瑞餚姐：當然餓啊，不然們騎腳踏車出來幹嘛？！覓食啊...

貝大小姐：你看，這裡就有一間韓式料理了，不停下來吃，你要去哪裡吃?！

瑞餚姐：對耶，花蓮的那些老店都吃膩了，我們換個口味吧！

食記

貝大小姐和瑞餚姐每年總會到花蓮2~3次

到花蓮總是小籠包、蒸餃、扁食...

吃都吃膩了，而且一點創意也沒有！

這次到花蓮正值中午

一下火車，到飯店寄放行李

借了飯店的腳踏車

想邊走邊看有沒有什麼之前沒見過的餐廳

才出飯店不久，就在商校街上

一個大大的紅色招牌吸引了我們

大邱骨道...就這家了！

大邱骨道主打的是韓式鍋物

也提供了個人套餐，雙人到四人套餐

兩姐姐翻開菜單點的是這道血月鍋

『血月鍋』是一種辣味湯鍋

主要的肉品可以選豬肉或牛肉

在韓國，血月鍋通常作為聚餐的一道主菜

血月鍋上是培根牛與莎朗牛堆疊成浮誇的肉山

除了肉山還會有二大盤的培根牛與莎朗牛

份量超大，愛吃肉的朋友千萬別錯過！

肉山的上方有一球特製的辣醬

將雪白濃郁的大骨高湯淋在辣醬上

讓辣醬溶入高湯中

再加上以大量的豆芽、洋蔥、高麗菜蔬菜鋪底

整個湯頭層次多元、辣度適中

讓兩姐姐單車覓食有了超然灑脫的旅行儀式感

在套餐裡還有辣韭菜湯飯與柴魚洋蔥湯飯

這可不是日式清爽的茶泡飯喔

淋上血月鍋的湯頭是重口味的湯泡飯

除了淋上湯汁，你也可以乾吃

夾著隨餐附上的烤海苔、糯米椒、大蒜、醃蝦米一起包著吃

口感也超豐富的

血月鍋熱騰騰的蒸氣擁抱彼此滿足的笑容

我們朋友群當中好好幾位花蓮人

無論是出生於花蓮

還是被花蓮吸引遷居到這裡

只要我們來到花蓮

總會有好朋位朋友可以一起聚聚吃頓飯

大邱骨道舒適優雅，且到處都很好拍

大家聚在這裡享受傳統韓式蒸蛋

灑上少許的青蔥絲及白芝蔴提味

口感滑嫩、咕溜，入口即化

蛋香悠悠探出吃得出準確的蒸功

韓式小菜也很用心

韓式泡菜、秘製蘿蔔、

韓式醃洋蔥、涼拌海帶芽等

這些無需使用高超的廚藝

而是複製濃濃的韓味

每一道都讓人回味無窮

可惜桌上的料理滿滿

讓我們飽到無法再讓小菜續盤

大邱燉排骨的辣醬一絕

厚敷的辣醬不但入味

排骨肉燉得超軟嫩

筷子一夾輕鬆得讓骨肉馬上分離

適合搭著酒品享受微醺薄醉

嗆辣有勁的爆炒辣魷魚

就適合喝點小酒的氛圍

新鮮Q彈的魷魚上敷著辣辣的醬汁

急夾快吃有點被辣味嗆到

卻馬上被好吃的口感壓掉

燒肉拌飯超越設想的極限

上桌後利用鐵盤瞬間熱氣搗破蛋黃和著青蔥拌飯

燒肉片加上洋蔥及紅蘿蔔拌炒得香甜入味

配上盤底的鐵板煎蛋

即使再飽都想多吃兩口！

美味的餐不論是搭配可樂或是麝香葡萄汁都再適合不過了

重口味的韓式料理也適合喝點小酒

餐後的甜點紫米紅豆粥

煮得香甜軟爛為豐盛的一餐做了完美的ending

花蓮市區裡有著紅藍黃三色的韓式美味

當月壽星用餐還會贈送一份生日肉蛋糕喔

從嶄新的這一天開始

聚會的歡樂與美味來自大邱骨道的這一餐！

店家資訊

大邱骨道 韓式鍋物 花蓮店

Ｉ    Ｇ：＠da_egu  https://www.instagram.com/da_egu/

粉 絲 團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100076060359298

地    址：花蓮市商校街50號

電    話：03 832 2688

營業時間：11:00-14:00;17:00-22:00(最後點餐時間21:30)