貝大小姐：厚！這咖啡好酸喔，我不喜歡！

瑞餚姐：這是耶加雪菲耶，很貴耶，你應該喝到的是鳥語花香吧，人家明明有花果香耶？！你再喝喝看！

貝大小姐：哪來的鳥語花香啊?你有喝到嗎?

瑞餚姐：我好像....也沒喝到耶，那我們來請教品質驗證師以及感官評審 Riches，讓他來喝喝看到底是真的沒有花果香還是我們兩個木舌喝不出來，歡迎Riches

失敗，好滋味

一杯好的咖啡來自於生豆、烘豆、評鑑、杯測、拉花、手沖、愛樂壓與創意咖啡等各種大賽，沒有失敗過的還真的不算是大師，但大師也不見得都要參賽或當評審，卻有著謙虛親切的特質，若沒有研究各細節當然就陷入井底之蛙的孤芳自賞了，當我們打開心胸品嘗當下任何一杯咖啡時都是感官上的享受，也同時從失敗過的選手與教練中學到：不設限不框架盡情享受！

 

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