貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【假日開著車輕快地踩著油門

迎向大海的呼喚

來訪鮑魚與九孔的樂園東北角貢寮

海洋牧場是最早期合法的潮間帶放養九孔、鮑魚的養殖池

現在更有著遼闊的視野及新鮮的鮑魚及海鮮

是貢寮無敵海景第一排、最適合欣賞潮汐的景觀餐廳！】

貝大小姐：假日帶你去海邊走走吧！

瑞餚姐：好耶，好久沒有去海邊了，那有海鮮吃嗎？

貝大小姐：都帶你去海邊了，當然要吃海鮮啊！我們去貢寮吃鮑魚!

瑞餚姐：鮑魚耶...很貴吧?!

貝大小姐：有我帶路，一定是經濟實惠啊！

瑞餚姐：光聽都餓了，我們趕快出發吧！

食記

平日市場的海鮮

讓人失去空間與自然的覺知

假日開著車輕快地踩著油門

迎向大海的呼喚

來訪鮑魚與九孔的樂園東北角貢寮

貢寮是全台唯一能在潮間帶養殖九孔、鮑魚的地方

無論何時驅車前來

都能踩著光影變化的足跡

深入了解九孔、鮑魚的生長過程與環境

也能大啖最新鮮的九孔、鮑魚

海洋牧場是最早期合法的潮間帶放養九孔、鮑魚的養殖池

現在更有著遼闊的視野及新鮮的鮑魚及海鮮

是貢寮無敵海景第一排、最適合欣賞潮汐的景觀餐廳

海洋牧場的個人鮑魚鍋裡有著三顆肥美鮮活的鮑魚

在鍋物的最上方扭動著

在熟煮的過程中鮑魚漸漸停止了扭動

鮑魚與蔬菜的鮮甜緩緩融入湯中

將最精華的鮮美留給垂涎三尺的我們

透過大片玻璃看著海洋碰撞創作思維

享受餐桌的美味欣賞生命的循環

搭著狂野的涼拌鳳爪

微辣與爽脆Q彈的口感

超適合邊聊邊吃

不知不覺就盤底朝天了！

小卷鮑魚米粉裡也有豐富的海洋滋味

一尾尾的小卷、鮑魚和芋頭

探索來自這片土地與海洋的豐盛

用心孕育這樣的美麗與美味

優化自然共存的生活哲學

一份炸花枝丸或來盤乾煎白蝦都能成為啤酒的最好搭配

海洋牧場裡的白蝦又大又彈牙

無需過多調味與特殊烹調

無需大肆聲張因為口感就能創造亮點

香辣脆腸沒有難以咀嚼的靭性

入口輕咬就能化開！

看著落地窗外的大海

吃著現撈的海鮮、喝著香濃的咖啡

享受著無敵海景

是貢寮海洋牧場的在地風情備忘錄！

店家資訊

東北角海洋牧場

地址：新北市貢寮區美艷山街61-3號

電話：02-24901529

營業時間：

週一~五10:30~ 18:45

週六~日10:30~ 20:30

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