貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【沒有店名，只要好吃 依然會在吃過的人心裡留下記憶！】

瑞餚姐：天啊，在台南真的有好多好吃的古早味耶。。。

貝大小姐：很撫慰你的老靈魂吧！ 

瑞餚姐：逛完了孔廟商圈接下來吃什麼？ 

貝大小姐：隨便找路邊的店吃啊，人多的應該就沒地雷吧！ 

瑞餚姐：這家沒有店名的豬腳飯如何？！ 

貝大小姐：別看他沒店名，在台南人和網路上他可是赫赫有名耶。。。 

美食推薦

走在台南的孔廟商圈

這家低調到不能再低調的豬腳飯

沒有店名只有一個三個字的招牌就叫豬腳飯

這天不是假日

所以晚餐時分店裡的人雖滿

但不至於要排隊

幸運的貝大小姐和瑞餚姐一進店就有座位可以坐下來了！

進到店裡

又是一家擺設很有古早台灣農家氣氛的台南小吃

像是菜櫥啊

小時候貝大小姐南投的阿嬤家就有這種傢俱耶

牆上的發條掛鐘

也是記憶中老家有的

而且每天阿公有空就要爬到小板凳上

拿著發條鑰匙轉一轉它

免得它停擺了

舊鈔和硬幣也是阿公和阿嬤會掛 在牆上和收藏的東西

而且經常會拿出來翻一 翻

還會跟我們說哪一個硬幣現在很值錢

或是某一張鈔票的小故事

好懷念小時候的老家啊。。。

來到這裡當然是要點他們的招牌豬腳飯來嚐嚐囉

用古早的瓷碗裝盛著豬腳飯

搭配梅乾、筍絲、和油豆腐

豬腳的皮超Q嫩

而且滷得超透

用筷子一夾就可以分開

古早味口感及層次感在口中漫延著

淋著肉汁的飯香非常的好吃

同時配上店家自製的辣椒醬

又辣又香真的超夠味的！

也不知道是不是連續二天在台南吃遍了各式的小吃

早已習慣了外地人覺得台南小吃口感上的偏甜

沒有特別覺得有甜的感覺

只有濃濃的飯菜香！

滷軟骨也是這家店的一絕

怕吃肥肉的人大推這一味

軟骨輕咬就碎了

肉也滷得又透又嫩非常彈牙

在這裡好像可以讓滷肉汁發揮到淋漓盡致

就連燙青菜也是淋上碎肉超多的滷肉汁

貢丸湯和豆包湯看起來好像清清如水

但是喝口湯你會發現這大骨湯頭也熬得一點都不馬虎

而且豆包的口感很好

有點像蝦卷或是雞卷，

每塊豆包裡面都有蝦子的身影！

這雖然是一家沒有名字的豬腳飯

但在台南人或是在網路上

就要南門路豬腳飯你會發現好多人都知道

都吃都

也都讚不絕口。。。

就像你我記憶中一定有一些店

我們會有特殊的記憶點去記住它

或是給他一個特別的稱號

但也因為那個記憶點太雷同了

所以也許一說出關鍵字大家就會：哦哦哦。。。我知道！

2位姐姐超愛在台南隨手可得的美食與名勝

更愛在晚上吃完豬腳飯後慢慢步行回飯店

瀏覽台南路燈下的懷舊與古樸的美！

店家資訊 

南門路豬腳飯

https://www.facebook.com/pages/南門豬腳飯/127850597375767

電話：06 221 3455 

地址：700台南市中西區南門路41號

營業時間：星期二～日11:00–14:00　17:00–20:00．星期一休息