貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【頂級和牛盛從日本A5和牛、澳洲和牛、

美國牛腹肉、牛小排、牛背肩及到伊比利豬

在碰觸舌尖的那一剎那間

喚醒味蕾的辨識能力

讓你對每一種肉品的口感有了老饕級的評論與讚許！】

瑞餚姐：我的生日月份尾聲了，吃什麼當作Ending呢？

貝大小姐：饌和牛如何？

瑞餚姐：蛤，和牛吃到飽喔，壓力很大耶...

貝大小姐：不是喔，饌和牛現在是精緻的無菜單料理囉...

瑞餚姐：那還會有和牛嗎？

貝大小姐：放心，當然有，讓你吃得更精緻份量剛剛好，不會讓你吃到怕！

美食推薦

想念一種簡單就是禪的態度

就像饌和牛使用日本北海道昆布歷經細心熬煮成的湯頭

才能細細品嚐出淡淡昆布與柴魚的清新香味及鮮甜

更能襯出高檔食材的原始風味

長期過重過濃的複雜調味讓胃都失去了方向

就像長期偽裝和顏悅色

漸漸連內心的獨白都感受不到熱誠的感染力

簡單的豆腐搭著些許柴魚高湯

畫龍點睛的鮭魚卵和蟹膏的鮮味

在口中完美的融合並輕柔的化開在口中的每個角落

好想與默契相投的好友們

一同漫步在這個城市裡不太熟悉的街道

一同品嚐饌和牛的超精緻的料理

但，這次的饌和牛台北旗艦店用餐方式與過去吃到飽的形式有些不同

以無菜單料理的套餐形式全新登場

給你最高檔、最新鮮的食材

海鮮盛合與頂級和牛盛漸漸找回淺層真實的正能量

由擁有法國藍帶廚藝學院專業證照的林宸緯師傅領軍

將湯頭與食材品質嚴格把關

讓每一桌的餐敘的人們都能暖心暖胃

開胃的布里斯本烤雞沙拉

烤雞的焦香搭配各式鮮甜的蔬果

佐上和風沙拉醬和芥茉美乃滋

酸甜微辛的風味均衡

清脆的口感緩解交感神經的緊繃

讓你的世界從即將失序混亂的生活中復原

充滿日法風情無限想像的和牛泡芙佐松露

是饌和牛的經典

滿滿的松露香氣搭著和牛肉排

淋上甜甜的蜂蜜芥末醬

超酥脆的泡芙外皮重磅回歸再升級！

湯滾即可下鍋的頂級和牛盛

先涮的是日本A5和牛

看著油花均勻分佈所呈現的粉紅色澤

在熱鍋中微微地變化

專注涮肉的同時記得快速的起鍋

讓滾燙的湯頭快速地鎖住和牛豐沛油脂及肉的香甜

如同鎖住了生活中稍縱即逝的美好景象

澳洲和牛比起日本A5和牛更大片且更厚

在碰觸舌尖的那一剎那間

喚醒味蕾的辨識能力

頂級和牛盛從日本A5和牛、澳洲和牛、

美國牛腹肉、牛小排、牛背肩及到伊比利豬

讓你對每一種肉品的口感有了老饕級的評論與讚許

適合燉煮的台灣烏骨雞在火鍋裡凸顯出它的獨特

較少在火鍋店裡見到的烏骨雞

讓湯頭有著甘甜的美好

就讓它在鍋裡多呆一會兒

與鮮美的湯汁再繼續熬煮

酸酸甜甜的果醋超解膩

很適合搭配肉品享用

更清爽順口

可生吃的新鮮海鮮盛合精緻華麗

肥美阿根廷紅蝦肉質彈牙

蝦頭有著滿滿的蝦膏

即使不敢吃生蝦的人放進鍋中來回地涮一下

也能吃到它的鮮甜與Q彈

超大顆炙燒干貝的鮮美吃得到絲絲的細緻口感

蝦卵小黃瓜與火龍果漬蘿蔔都可以直接品嚐它原味的清甜

醃漬的大鮮蚵爆漿的香濃口感

更是讓人意猶末盡

手工蝦漿做成了軍艦壽司的樣貌

加上了滿滿的蝦卵

這可是壽星才有的專屬喔

煎得皮酥且厚厚的肉帶著微微焦香的鱸魚

是來店打卡的才有的隱藏版美味

最後放入大隻的蘇格蘭麵包蟹

飽滿的蟹黃及豐厚的肉質

即使吃得手忙腳亂也能樂在其中大呼過癮！

而熬完蔬菜、和牛及麵包蟹的湯頭

拿來熬煮雜炊則是最好的Ending

用的是冷飯熬煮的雜炊是饌和牛的一大特色

吸飽湯汁卻又能粒粒分明

雜炊上的蝦卵、青蔥、海苔

都可以任你喜好隨意添加

樂多多集團擁有50年漁貨資歷將鮮美華麗呈現於上菜擺盤

再加上最後的甜點超濃郁的黑糖奶茶霜淇淋

讓嘴角情不自綻露微笑

讓視覺與味覺都能得到大大地滿足

滿足感不只是來自飽足更來自心情！

隱身城中市場街角三樓的饌和牛

一場無菜單的極致饗宴等待著你

允許來段舌尖上的戀情充滿著神秘感與驚喜感

沈溺誘惑的陶醉

開始找回有點熟又不太熟美食的世界！

優惠活動
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店家資訊

饌和牛-台北旗艦店

粉 絲 團：https://www.facebook.com/wagyudining/

地    址：台北市中正區重慶南路一段58號3樓

電    話：(02)2361-3539

營業時間：

平日12:00-15:00/18:00-22:00

假日11:30-15:00/17:30-22:00