貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【每一個燒肉的畫面呈現

透過特寫的鏡頭看著每一道刀工、手法

就像是可以聞到與品嚐到日本燒肉職人的專注與堅持

那一句「變美味吧」就像是與食材之間達成的共識！】

貝大小姐：為什麼要在剛吃完燒肉之後才讓我看到這部電影...

瑞餚姐：這部電影本來就是該吃飽再看，不然會很餓耶...

貝大小姐：但是如果先看完電影再去吃燒肉，我一定會吃得更津津有味...

瑞餚姐：你剛剛吃得也很津津有味啊!

貝大小姐：我說「更」...

瑞餚姐：也對，所以我的御用烤肉手以後應該會幫我烤得更好吃吧！

電影觀後感

「要細細咀嚼，感覺到好吃的味道再吞下...」

在吃完燒肉後回到家才看到這部電影的貝大小姐

真心覺得如果可以早點看到這部影片

且看完後再吃燒肉

那這一餐的燒肉應該更豐盛美味！

電影中的每一個燒肉的畫面呈現

透過特寫的鏡頭看著每一道刀工、手法

就像是可以聞到與品嚐到日本燒肉職人的專注與堅持

那一句「變美味吧」就像是與食材之間達成的共識

更看見一位母親對於孩子的愛與不忍苛責的包容

以及燒肉職人不藏私的技術傳承與情義相挺！

網路時代的掘起

造就了許多靠網路聲量為生的KOL（網紅、網美）

記得在兩姐姐剛出道時

曾經就有位部落客的前輩告訴我們一個他的親身故事

在那個最早出現「無薪假」的年代

許多上班族被迫紛紛轉業開了咖啡店或餐廳

有次當他在部落格上發表一家簡餐店美食評論後

接到了店家負責人mail

店家提到了他是從科技業無預警停職後轉戰餐飲

很開心有部落客願意上門品嚐他們的料理

但在這一篇文章中批評了其中的幾道菜色

他們虛心求教

卻也希望部落客能高抬貴手

因為他們也許傾注所有的積蓄才開創了一家店

卻可能因為這篇文章而讓他們的店面臨生存的危機

而事實上他們並非所有的餐點都不好吃

這樣的評價對他們可能有失公平...

就如同電影裡的故事

一家燒肉店往往因為網紅不夠專業或過度主觀的批評

而抹煞了努力製作食物的師傅們的用心

食物的風味對每個人的感受都不一樣

過度的批判對於製作的人來說卻有失公平

尤其是流量大、影響力深的KOL更是需要謹慎處理

因為一篇不負責任或是譁眾取寵的報導

很可能讓一家店就此倒閉

當然如果店家本身的競爭力太弱

自然也難敵市場的淘汰機制

但如果只是偶發事件

也許是廚師當下的情緒或突發的狀況

影響了此次餐點應有的水準

是否該給店家解釋或修正的機會呢？

電影裡說的食運說的就是我們這一群非常有美食運的KOL 

更是上天給予我們最令人稱羡的工作內容

但，就如同電影中倒閉的麵包店老闆對美食評論家說的：

「你的文字改變了我們一家人的一生！」

這更是KOL們下筆時必需小心謹慎的！

※所有劇照與影片來自網路