貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【代代回溯的雞湯根源

家人情感的流動是文湖21雞湯麵的根本

現在位於內湖737巷與麗山街交叉口的文湖21雞湯麵

有著引領新食潮的美味密碼！】

貝大小姐：好奇怪喔，不知道為什麼突然想起文湖21雞湯麵耶！

瑞餚姐：沒什麼好奇怪的啊，我也經常想起她的雞湯麵和小菜啊...

貝大小姐：我更想念煎豬排的美味...

瑞餚姐：聽說他們搬家了耶...

貝大小姐：那是不是更該去一下啊？！

瑞餚姐：想吃就吃，不必找藉口啊！

美食推薦

世界各地都有獨特風情的雞湯與麵

文湖21雞湯麵

隨著時間緩步輕移

優雅回味更加自在

那年貝大小姐與瑞餚姐由美食家朋友帶路

來到原本位居內湖文湖路小山地旁腳下

平價的雞湯麵是附近鄰居的最愛

悠閒的日子裡時常品嚐著這碗清爽的好滋味

老火湯裡融入的是一股堅持的態度

看似輕巧尋常的家常味

卻透過老闆的巧手讓鮮雞熬煮出清澈的鮮美雞湯

慢味裡有著大時代的曾經

料理源老闆自記憶中母親牌桌上的教導

代代回溯的雞湯根源

家人情感的流動是文湖21雞湯麵的根本

現在位於內湖737巷與麗山街交叉口的文湖21雞湯麵

有著引領新食潮的美味密碼

文湖21 雞湯蕎麥麵的

蕎麥麵讓口感及健康大大提升

是老靈魂最愛的滋味

一口入魂有著共同的記憶

雞湯麵裡厚實的雞肉片上

薄薄地裹上了一層粉鎖住了肉汁

更讓整片雞肉的口感更顯鮮嫩可口

讓最怕雞肉腥味的貝大小姐完全不必擔心

而且可以開心地一口接一口！

再刁鑽挑剔的嘴

都會因為一盤香煎豬排而投降

獨家特製醬料醃製而成的豬排

剛端上桌時會讓兩姐姐腦補著嗶嗶啵啵的油花

扎實的口感不是一般便當店用肉槌將豬肉拍薄拍大就好

而是用以最純熟的火侯拿捏

成就這片豬排好吃的密訣的

帶著微微的焦香及醬油的香氣是支持與堅持

感覺肚子還有些空位

雖然雞湯麵可以選擇加菜/加肉

但我們絕對不會錯過另一道必點的雞里肌

一樣微微裹粉前得外皮有些微焦色

更讓人垂涎欲滴

瞬間打開品味感官

讓真實的口感直接記在腦中、滲透到心坎裡

慢活慢食其實一點都不簡單

不論是豬排或是雞里肌

原形食物的用心烹調

是我們久久不去文湖21雞湯麵都會想念的！

小菜碟裡盛裝著四季的美味以及經典的菜色

每次來總會陷入選擇性障礙

但每一次的選擇都是撫慰心靈來源

四季豆的清脆、雲耳的醋酸香氣

豬耳朵的Q脆、涼拌小黃瓜更是爽脆解膩

琳瑯滿目的小菜每一款都值得你試一試

在文湖21雞湯麵

不論吃麵、喝湯、吃肉、配菜

總會讓你深深記住她的美味！

店家資訊

文湖21雞湯麵

Ｉ    Ｇ：https://www.instagram.com/wenhu21_cksp/

粉 絲 團：https://www.facebook.com/21callnoodle

地    址：11445台北市內湖區麗山街68巷5號

電    話：02-27718881

營業時間：11:00-13:50,17:00-20:50（週一公休）